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Fuego clase K o clase F: cómo apagar incendios en cocina

Escrito por Alejandro Gutierrez | 25 Apr, 2023

Qué es un fuego clase K o fuego clase F

El fuego clase K (como se lo conoce en Latinoamérica) o clase F es aquel que se origina en aceites o grasas en cocina. Requiere de un extintor específico para apagarlo, el de espuma con aditivos AFFF.

Existen diferentes tipos o clases de incendio en función del combustible en el que se origina. La clasificación de tipos de fuego permite elegir el agente extintor adecuado para enfrentarnos a cada uno.

En la actualidad se diferencian estos tipos de fuego:

  • Fuego clase A: combustibles sólidos, como madera o tejidos.
  • Clase B: combustibles líquidos, como petróleo o gasolina.
  • Fuego clase C: gases inflamables, como el metano.
  • Clase D: metales como magnesio o sodio.
  • Fuego clase K o fuego clase F: aceites y grasas animales o vegetales en cocina.

A la hora de enfrentarte a un incendio, es importante que sepas diferenciar ante qué tipo de fuego te encuentras, para extinguirlo correctamente. Si quieres saber más sobre los diferentes tipos de fuego, te lo contamos todo en el siguiente enlace.

 

 

Extintor tipo K: Cómo apagar un fuego clase K o clase F

El extintor tipo K, utilizado para apagar un fuego clase K de aceites o grasas en cocina, lleva espuma AFFF. Este compuesto a base de agua con aditivos forma una capa que aísla el combustible de las llamas y lo enfría.

Para saber si un extintor es apropiado para extinguir el fuego clase K, debes observar la etiqueta con la que está marcado. Si aparece como extintor tipo K o F, sabrás que se puede utilizar en la cocina.

Es muy importante no afrontar un fuego clase K (o fuego clase F) como afrontarías otros tipos de fuego. Por ejemplo, nunca debes utilizar un extintor de agua con un fuego clase K. El agua solo dispersaría el aceite en llamas, haciendo que el incendio se propague rápidamente y poniéndote en peligro.

Como ves, la elección del extintor adecuado es tan importante como saber utilizarlo a la hora de apagar un fuego. Existen diferentes tipos de extintores para cada clase de fuego, y es importante conocerlos y saber cómo se utilizan. Te dejamos toda la información sobre los distintos tipos de extintores en el siguiente enlace.

 

 

Entrenar en la elección del extintor correcto en formaciones de extinción de incendios entraña cierta complejidad. Por un lado, tener que alquilar los diferentes tipos de extintores y rellenarlos tras practicar con ellos implica un coste añadido.

Por otra parte, encender según qué tipos de fuego para practicar, como un fuego clase D, puede ser arriesgado. También es peligroso exponer a trabajadores a un fuego con riesgo eléctrico, para ver si son capaces de reconocerlo y sortearlo.

Además, encender estos tipos de fuego en formaciones de uso de extintores también supone un impacto ambiental. ¿Cómo se enseña a combatir las diferentes clases de fuego sorteando estos obstáculos?

Realidad virtual: tecnología en formación de uso de extintores

Los entrenamientos de uso de extintores con realidad virtual traen una respuesta a esta pregunta. La realidad virtual (VR) permite impartir formaciones dinámicas y realistas, sin poner en peligro la seguridad de los trabajadores.

En una simulación de realidad virtual, un empleado puede enfrentarse a un fuego clase K, o a un fuego clase A con riesgo eléctrico. De esta manera entrena su toma de decisiones, eligiendo el agente extintor adecuado y utilizándolo para apagar el fuego.

El potencial de esta tecnología en formación de extinción de incendios ha sido respaldado incluso por bomberos. Si quieres ver cómo un jefe de bomberos utiliza esta tecnología y valora su utilidad, te lo enseñamos a continuación.

 

 

¿Quieres conocer los beneficios de implantar la realidad virtual en formación de uso de extintores, o saber cómo se dan estos entrenamientos? Descúbrelo en este enlace.